Resep Langkah Cepat Memasak Bluder Traditional (Indonesian Brioche Bread) yang Yummy

Bluder Traditional (Indonesian Brioche Bread).

Gambar tersebut adalah olahan dari Resep Bagaimana Memasak Bluder Traditional (Indonesian Brioche Bread) yang Istimewa.

Anda dapat menyiapkan Bluder Traditional (Indonesian Brioche Bread) dengan memakai 13 bahan dan 6 langkah-langkahnya sebagai berikut.

Resep dan bahan Bluder Traditional (Indonesian Brioche Bread) yang perlu Anda siapkan:

1. Hidangkan 🍞 Biang :.
2. Sajikan 300 g terigu protein tinggi.
3. Siapkan 2 g ragi instan.
4. Hidangkan 215 g susu cair.
5. Hidangkan 🍞 Bahan A:.
6. Siapkan 200 g terigu protein tinggi.
7. Siapkan 200 g kuning telur (me: sekitar 11 - 12 butir).
8. Siapkan 25 g susu cair.
9. Hidangkan 5 g ragi instan.
10. Hidangkan 150 g gula pasir.
11. Sajikan 🍞 Bahan B :.
12. Siapkan 180 g margarine dingin (blue band).
13. Siapkan 7 g garam.

Langkah dalam membuat Bluder Traditional (Indonesian Brioche Bread):

1. Campur semua bahan biang jadi satu, aduk rata. Tutup serbet, diamkan selama 3 jam..
2. Kocok bahan A jadi satu kecuali terigu sekitar 5 menit hingga rata. Masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga rata..
3. Masukkan biang, uleni hingga rata sekitar 5 menit..
4. Masukkan margarine & garam. Uleni hingga kalis elastis. (Adonan lembek & agak lengket). Diamkan sekitar 40 menit..
5. Bagi2 adonan @40g, diamkan lagi 15 menit. Beri isian, masukkan dalam cetakan. Diamkan 2 - 3 jam. (Me: 2 jam setengah).
6. Olesi atasnya dengan kuning telur yang dicampur sedikit susu cair, beri toping. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dulu dengan suhu 175C selama 15 - 25 menit tergantung besarnya roti. (Me: 12 menit api bawah, 8 menit api atas bawah). Enjoy 😊.