Roti Jamur/Bluder ๐๐๐ekonomis teknik no ulen #berburucelemekemas #resolusi2019.
Gambar tersebut adalah hasil dari Resep Bagaimana Membuat Roti Jamur/Bluder ๐๐๐ekonomis teknik no ulen #berburucelemekemas #resolusi2019 yang Yummy.
Anda dapat memasak Roti Jamur/Bluder ๐๐๐ekonomis teknik no ulen #berburucelemekemas #resolusi2019 dengan menggunakan 12 bahan dan 11 langkah-langkahnya sebagai berikut.
Resep dan bahan Roti Jamur/Bluder ๐๐๐ekonomis teknik no ulen #berburucelemekemas #resolusi2019 yang perlu Anda siapkan:
- Siapkan Bahan A:.
- Hidangkan 300 gram tepung terigu tinggi.
- Siapkan 75 gram tepung terigu sedang.
- Hidangkan 55 gram gula pasir.
- Siapkan 15 gram susu bubuk full cream.
- Siapkan Bahan B:.
- Siapkan 5 kuning telur.
- Hidangkan 150 ml susu cair (me greenfield fresh milk).
- Siapkan 6 gram ragi fermipan.
- Sajikan Bahan C:.
- Siapkan 50 gram butter (me wysman).
- Hidangkan Bahan isi : coklat, kismis dan coklat putih (sesuai selera).
Instruksi dalam membuat Roti Jamur/Bluder ๐๐๐ekonomis teknik no ulen #berburucelemekemas #resolusi2019:
- Siapkan bahan bahan.
- Bahan A aduk rata. Buat biang ragi dari susu cair suam suam kuku campur 1 sdm gula dan ragi. Tunggu 8 menit. Jika berbuih foam. Ragi masi oke.
- Disini aku campur kuning telur dan biang ragi. Aduk rata.
- Masukkan bahan B ke A. Scara perlahan dgn spatula. Masukkan butter, aduk rata (saya pakai tangan) tutup wadah adonan dgn plastik wrap dan lap bersih selama 20 menit. Letakkan di tmpt hangat.
- Setelah 20 menit, lipat2 adonan dr sisi luar ke dalam- bagian per bagian- rapikan dgn bentuk bulatan- jgn sampai putus. Selesai, masukkan lg ke wadah, tutup dan kembali proofing 20 menit.
- Lakukan 3 x 20 menit Proofing Dilanjutkan tahap no 5 โ dgn tarik sisi bagian adonan. Hasilnya akan mengembang 2 x lipat dan tekstur adonan lebih mulus dr tahap 4.
- Setelah proofing 3 x 20 menit, timbang @50 gram ~ 8 buah dan sisanya sktr 300 gram untuk loaf. Masing2 ditarik lg sisi luar ke dalam- dan bulat2kan...
- Isi sesuai selera. Disini saya pake coklat. Dan loaf tidak isi apa2. Proofing lagi 30 menit atau lebih ya. Sesuai kondisi suhu sekitar. Saya sktr 50 menit baru nge bloom kayak foto. Melebihi cupcake nya.
- Kocok 1 kuning telur dan susu cair. Oleskan diatas loaf dan 8 cup roti..
- Panggang di oven yg telah dipanaskan. 170โC selama 12-15 menit- api atas bawah (sesuaikan oven masing2 yaa).
- Nge bloooom deh over cup nya. Sukaaak ๐๐๐๐.
Semoga praktek kami dengan olahan di atas dengan Resep bagaimana membuat Roti Jamur/Bluder ๐๐๐ekonomis teknik no ulen #berburucelemekemas #resolusi2019 yang istimewa dapat menolong Anda menyiapkan masakan atau makanan yang yummy untuk kelaurga ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Resep Kue dan Roti lainnya silakan klik Beranda.