Resep Bagaimana Menyiapkan Wadai roti pisang yang Nikmat

Wadai roti pisang. Roti pisang namanya, kue tradisional khas Banjar yang berbahan tepung terigu, pisang dan santan/kelapa parut. Kali ini aku berbagi resep kue Roti Pisang Nangka khas Banjar. Rasanya enak dan manis, cocok untuk cemilan dengan teh atau kopi.

Berikut adalah hasil dari Resep Bagaimana Membuat Wadai roti pisang yang Sedap.
Wadai pisang/roti pisang ini salah satu favorit juga tp blm pernah ketemu ada yg jual jajan ini d jawa. Lihat juga resep Wadai Roti Pisang Dengan Kentang (Khas Banjarmasin) enak lainnya! Resep Roti Pisang Khas Banjarmasin Paling Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut ini.
Anda dapat membuat Wadai roti pisang dengan menggunakan 11 bahan dan 11 langkah-langkahnya di bawah ini.

Resep dan bahan Wadai roti pisang yang perlu Anda siapkan:

1. Hidangkan 4 buah pisang yang ranum (pisang talas, raja, kepok, tanduk).
2. Siapkan 225 gr terigu.
3. Hidangkan 50 gr kelapa parut yg muda.
4. Siapkan 60 gr gula pasir.
5. Sajikan 1/4 sdt garam.
6. Sajikan 1/8 sdt vanili bubuk.
7. Siapkan 1/8 sdt vanili bubuk.
8. Siapkan 65 ml santan instant.
9. Siapkan 250 ml air suhu ruang.
10. Siapkan 1 butir telur.
11. Siapkan 1 sdm margarine.

Sebagian orang menyebut Roti Pisang ini dengan kue bingka pisang atau bisa juga di sebut. Semoga bisa bermanfaat buat yang membaca. Bisa dibagikan ke orang lain yang mungkin mencari resep yang sama. Resep kali ini recook dari mba yang sholehah bunda @yoenitaa Mat.

Langkah dalam memasak Wadai roti pisang:

1. Siapkan bahan yang diperlukan..
2. Masukkan terigu dalam mangkok. Tambahkan gula, garam dan vanili bubuk. Aduk rata. Sisihkan..
3. Campurkan air dengan santan instant. Aduk rata. Kemudian tuang perlahan ke dalam campuran terigu. Sambil diaduk hingga tercampur rata..
4. Siapkan kelapa muda, kemudian diparut dengan hasil parutan panjang..
5. Masukkan kelapa parut. Aduk rata..
6. Kupas pisang. Belah dua. Kemudian potong tebal 0,5 cm. Masukkan dalam adonan. Aduk rata..
7. Sisakan potongan pisang sekitar 30 potong untuk topping..
8. Masukkan telur dalam adonan. Aduk rata..
9. Terakhir masukkan margarin (tidak perlu dicairkan). Aduk hingga rata dan homogen. Diamkan sebentar adonan sekitar 30 menit..
10. Siapkan cetakan kue lumpur. Panaskan di kompor dan dioles dengan minyak goreng. Setelah minyak panas, tuang adonan hingga 0,5 centimeter dari batas atas. Hiasi dengan potongan pisang 2-3 potong..
11. Jika bawah wadai sudah mulai matang kecoklatan, segera dibalik. Lanjutkan memanggang. Jika sudah kecoklatan segera angkat dari cetakan..

Lihat juga resep Roti Goreng Super Lembut enak lainnya! Roti pisang adalah salah satu dari sekian banyak jenis kue khas banjar. Nah, bagaimana dengan wadai klasik dengan nama 'Roti Pisang' ini? Untuk resep saya lihat di IG @dhiahoddie dimana resep aslinya dari : IG @hanhanny, dengan sedikit modifikasi dari saya. Sebenarnya Wadai Untuk Klasik ala Urang Banjarmasin zaman dulu memiliki isian berupa Inti (campuran kelapa parut dan gula merah), Pisang Talas, Kacang Hijau Manis dan Kacang Tanah Manis yang dihaluskan.