Resep Tips Menyiapkan Roti Maryam / Cane yang Yummy

Roti Maryam / Cane. In Indonesia, roti canai is also called roti cane, roti konde or roti maryam, and is usually served with kari kambing (mutton curry). Roti maryam/cane Alhamdulillah. hari ini bikin roti maryam, sama kayak nama anaku maryam juga. hehe 😘 Royi maryam atau cane ini adalah makanan khas timur tengah yang di sajikan dengan kuah kari. Untuk cocolan kali ini aku pake kuah kari, biasanya kalo bikin roti maryam selalu cocolanya atau topingnya pake skm+k.

Gambar tersebut adalah olahan dari Resep Langkah Cepat Menyiapkan Roti Maryam / Cane yang Yummy.
Asal Usul Roti Maryam, Roti Canai / Roti Cane, dan Roti Prata. Asal muasalnya masih menjadi misteri, namun yang pasti roti berbentuk lingkaran ini memiliki sejarah panjang dengan nama yang beragam di berbagai macam negara. Sedang dibanyak wilayah Indonesia, jenis paratha ini lebih dikenal dengan nama roti maryam atau roti cane.
Anda dapat membuat Roti Maryam / Cane dengan menggunakan 9 resep dan 13 instruksi pembuatannya sebagai berikut.

Resep dan bahan Roti Maryam / Cane yang perlu Anda siapkan:

1. Hidangkan 230 gr Tepung terigu protein tinggi (Cakra kembar).
2. Hidangkan 40 gr Tepung terigu protein sedang (Segitiga biru).
3. Siapkan 1 sdt Gula pasir.
4. Siapkan 1/2 sdt Garam.
5. Siapkan 1 butir Kuning Telur.
6. Hidangkan 120 ml Susu Cair.
7. Hidangkan 30 gr Margarin (dicairkan).
8. Hidangkan 2 Sdm Margarin dicairkan (Olesan).
9. Siapkan Minyak secukupnya (rendaman).

Asal-usulnya kurang lebih sama, tapi lebih didominasi orang-orang keturunan Arab. Awalnya roti maryam hanya dijumpai dikampung-kampung Arab atau dirumah-rumah makan khas Timur Tengah. Menurut tradisi, roti maryam disajikan dengan ditaburi. Roti Maryam versi berlapis-lapis seperti serabut.

Langkah dalam memasak Roti Maryam / Cane:

1. Campur tepung terigu, gula, garam, dan kuning telur lalu aduk rata.
2. Tambahkan susu cair dan margarin yang sudah dicairkan sebentar, aduk rata lalu uli sampai kalis (tidak perlu sampai elastis).
3. Bagi adonan menjadi 8 buah (saya timbang 55 gr @buah nya) dan dibentuk bulat.
4. Rendam adonan dengan minyak goreng secukupnya.
5. Tutup adonan dengan kain serbet yang dibasahi air atau plastik wrap. Diamkan selama minimal 1 - 2 jam.
6. Pipihkan satu buah adonan dengan rolling pin sampai lebar dan tipis transparan (semakin tipis semakin bagus ya nanti hasil layer nya).
7. Olesi dengan margarin yang sudah dicairkan.
8. Potong - potong memanjang adonan dengan spatula atau pisau lalu taburi dengan meises (optional) atau bisa dibiarkan plain saja.
9. Gulung adonan kecil ya, perlahan - lahan dari kedua sisi. Jadi hasilnya nanti ada 2 gulungan panjang.
10. Gulung adonan ke atas dan yang di sisi satunya ke bawah hingga hasil akhir menjadi seperti huruf "S".
11. Gabungkan huruf "S" menjadi 1seperti bentuk konde, lalu agak ditekan - tekan dengan tangan. Selanjutnya gunakan rolling pin untuk memperbesar ukuran sesuai selera.
12. Pan adonan sampai matang atau bisa juga di pan setengah matang untuk disimpan di dalam freezer kulkas dengan di wrap terlebih dahulu rotinya (keterangan difoto itu sebelum dan sesudah di pan ya).
13. Siap disajikan selagi panas dengan topping keju, meises, saus sambal, susu kental manis, atau sesuai selera.

Untuk resep roti maryam ini sangat simple dan mudah, kita bisa membuatnya di. Walaupun tinggi karbohidrat, roti canai tidak membuat perut gemuk. Ini dikarenakan kandungan lemak yang minim dalam roti maryam dibandingkan nasi sehingga roti ini cocok dijadikan sebagai makanan diet. Roti Maryam adalah merupakan salah satu kue khas yang berasal dari timur tengah, Resep Membuat Roti Maryam sangat mudah untuk di buat dirumah. Roti maryam atau yang dikenal juga sebagai kue canai / cane merupakan salah satu jenis roti pipih yang tidak menggunakan bahan pengembang.