Resep Langkah Cepat Memasak Kari Ayam dan Roti Jala yang Istimewa

Kari Ayam dan Roti Jala. Roti jala adalah merupakan hidangan kegemaran anak anak saya. Mereka boleh dikatakan sangat expert dalam menyediakan roti jala dan kuah kari ayam sedap untuk dimakan bersama roti jala. Jadi bila mereka menyediakan roti jala, memang saya tak perlu masuk dapur.

Gambar tersebut adalah olahan dari Resep Bagaimana Memasak Kari Ayam dan Roti Jala yang Istimewa.
Terima kasih kepada Puan Tahrunnisah Jali atas keizinan kepada pihak kami berkongsi gambar dan Resepi Roti Jala Istimewa Dengan Kari Ayam. Semoga bermanfaat untuk kami sendiri dan anda juga. Sahabat saya telah membawa naik sepinggan kari ayam dan mee hoon goreng.
Anda dapat menyiapkan Kari Ayam dan Roti Jala dengan menggunakan 14 bahan dan 13 instruksi pembuatannya sebagai berikut.

Resep dan bahan Kari Ayam dan Roti Jala yang perlu Anda siapkan:

1. Hidangkan 1 ekor Ayam kampung/ayam broiler , cuci bersih, potong sesuai selera.
2. Siapkan 150-200 ml Santan.
3. Sajikan 5-6 sdm Kelapa gongseng.
4. Hidangkan 2 batang Serai , ambil putihnya, geprek.
5. Hidangkan 7 tangkai Daun temurui/kari , cuci bersih, ambil daunnya.
6. Hidangkan 5 buah Cabe hijau , belah dua.
7. Hidangkan 5 buah Bawang merah , iris2.
8. Hidangkan 5 buah Kapulaga ,.
9. Sajikan 6 buah kayu manis ,.
10. Hidangkan 6 buah bunga lawang ,.
11. Sajikan 4 buah cengkeh.
12. Sajikan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk homemade (optional).
13. Hidangkan 5 sdm minyak untuk menumis.
14. Hidangkan secukupnya Air.

Kari ayam nya sangat sedap dengan kuah yang pekat. Dari situ, saya mencari tips untuk membuat Kari Ayam yang sedap. Walaupun kari ayam adalah antara lauk pertama yang saya masak sejak zaman remaja namun tidak bermakna kita tidak boleh belajar untuk memperbaiki cara caranya. Agar semakin komplit terkadang Roti Jala Kuah Kari Ayam ini disajikan dengan acar. dari acar mentimun maupun acar nanas/nenas yang segar dengan ciri khas sedikit asam lezat. di daerah Melayu Roti Jala Kuah Kari Ayam seringkali disajikan diberbagai acara special dan acara adat di sana. dari acara pernikahan, hari raya seperti Idul Fitri, Natal, arisan, acara adat yang sakral maupun acara keluarga.

Instruksi dalam menyiapkan Kari Ayam dan Roti Jala:

1. Bumbu Halus : Cabe merah 25 buah Bawang merah 12 buah Bawang putih 6 buah Jahe 1 ruas jari Kunyit 1,5 sdt Ketumbar 2,5 sdt Jinten 1,5 sdt Merica 1 sdt Cabe bubuk 5-6 sdt (optional).
2. Masukkan semua bumbu halus ke dalam mangkuk ayam yang sudah dipotong dan dibersihkan, aduk rata sampai semua potongan ayam terselimuti bumbu halusnya, diamkan sejenak agar bumbunya meresap..
3. Tumis bawang merah iris,serai, kapulaga, bunga lawang, kayu manis dan cengkeh sampai harum..
4. Masukkan ayam yang sudah dilumuri bumbu halus, aduk-aduk..
5. Tambahkan 5-6 sdm kelapa gongseng, aduk rata..
6. Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
7. Masukkan daun kari dan cabai hijau, masak hingga ayam matang.
8. Tambahkan garam, gula dan bubuk kaldu homemade, cek rasa.
9. Terakhir masukkan santan, aduk rata, masak sebentar saja.
10. Matikan api, angkat dan sajikan.
11. Resep kelapa gongseng : Kelapa 1 buah dikukur lalu digongseng dengan api kecil sampai rapuh, angkat, dinginkan. Giling kelapa gongseng sampai halus (kalo aku gilingnya pakai ulekan sampai halus dan keluar minyaknya). Simpan kelapa gongseng dalam wadah, masukkan kulkas gunakan saat akan memasak..
12. Resep roti jala : 250 gr tepung terigu serba guna 150 ml santan 1 butir telur ayam 1/2 sdt garam 2 sdm minyak goreng.
13. Cara Buat : Campur semua bahan dalam wadah, aduk sampai adonan rata. Masukkan adonan dalam plastik bentuk segitiga lubangi ujungnya. Siapkan teflon, panaskan dengan api sedang mengarah ke kecil. Semprotkan adonan ke atas teflon membentuk jaring laba-laba. Masak sampai adonan roti jala mudah dilepaskan. Gulung roti jalanya..

Roti Jala yang lembut dengan Kari Daging yang sangat sedap! Resepi Mudah dan Sedap Buat Roti Jala Dengan Kari Ayam. Bila sebut Roti Jala, ramai penggemarnya. Begitu juga dengan ahli keluarga Cik Rose. Roti Jala adalah antara pilihan kegemaran ayah dan anak -anak saudara Cik Rose.