Resep Tips Membuat Roti canai yang Istimewa

Roti canai. 'Roti canai' or 'roti prata' is a flatbread of Indian origin and is extremely loved in countries like Malaysia and Singapore. Usually eaten with dhal curry, fish or chicken curry, it is sometimes served sweet with condensed milk, bananas or even chocolate cream. Roti canai is a popular breakfast and snack dish in Malaysia, and one of the most famous examples of Malaysian Indian cuisine.

Berikut adalah olahan dari Resep Langkah Cepat Menyiapkan Roti canai yang Nikmat.
This is the authentic recipe used by the Mamak (Indians) in Malaysia. The recipes that have margarine or eggs and milk are not the ones they use in those Indian food stalls. Roti canai is a very popular flat bread in Malaysia.
Anda dapat membuat Roti canai dengan menggunakan 7 resep dan 15 langkah-langkahnya di bawah ini.

Resep dan bahan Roti canai yang perlu Anda siapkan:

1. Hidangkan 1 buah telur.
2. Siapkan Mentega 50 gram (saya pake blueband, 1/4nya saja).
3. Hidangkan 65 ml Santan kara.
4. Sajikan 15 sendok Tepung.
5. Siapkan 1/4 sdt Garam.
6. Sajikan 1/4 sdt Gula.
7. Siapkan 65 ml Air.

Originated from southern India, roti canai is sometimes called roti paratha or roti prata. These roti are modified and made famous by Mamak (Muslim-Indian) hawkers and street stalls all over the Malaysia. They are crispy, buttery and flaky. Roti canai if translated directly from Malay language would be "Flattened bread".

Instruksi dalam membuat Roti canai:

1. Siapkan wadah, masukkan telur, kocok kasar dengan spatula atau garpu, tambahkan garam dan gula.sisihkan.
2. Cair kan mentega lalu sisihkan.
3. Siapkan panci masukan santan, tambahkan 65 ml air lalu hangatkan diatas kompor.. Tidak perlu sampai mendidih.
4. Campur mentega cair dengan adonan telur aduk rata.
5. Masuka tepung sedikit demi sedikit sambil dimasukan santan hangat aduk rata.
6. Uleni sampai tercampur semua..
7. Setelah tercampur semua, buat bulatan kecil, bagi sma rata ukurannya. Untuk adonan segini dapat 9 bulatan.
8. Rendam dengan minyak, tidak perlu bnyak penting setengahnya, biarkan 1 jam lebih.
9. Kemudian setelah satu jam ambil bulatan tapi lalu pipihkan. Bisa menggunakan plastik.
10. Lalu gulung, dan buat seperti keong melingkar.. 😊.
11. Setelah semua selesai, panaskan teplon, lalu ambil bulatan tapi dan pipihkan, selebar yg diinginkan.
12. Letakkan diteplon dan bolak balik hingga matang kekuningan.
13. Siap sajikan.
14. Bisa diberi toping sesuai selera 😄 olesan mentega dengan ceres dengan keju, atau dimakan kari ayam atau kari daging...
15. Selamat mencoba.

Canai is flattened or more accurately is the method of throwing the bread dough in the air in a spinning motion, with the objective of getting thinner and bigger flat dough. How to make authentic Malaysian flatbread or famously known as roti canai. Fluffy and soft with crispy edges. This homemade dough is very easy to prepare and manipulate. Crispy and fluffy homemade Roti Canai (Roti Paratha) with step-by-step instructions.