Resep Langkah Cepat Memasak Roti canai yang Istimewa

Roti canai. 'Roti canai' or 'roti prata' is a flatbread of Indian origin and is extremely loved in countries like Malaysia and Singapore. Usually eaten with dhal curry, fish or chicken curry, it is sometimes served sweet with condensed milk, bananas or even chocolate cream. Roti canai is a popular breakfast and snack dish in Malaysia, and one of the most famous examples of Malaysian Indian cuisine.

Gambar tersebut adalah olahan dari Resep Tips Menyiapkan Roti canai yang Nikmat.
This is the authentic recipe used by the Mamak (Indians) in Malaysia. The recipes that have margarine or eggs and milk are not the ones they use in those Indian food stalls. Roti canai is a very popular flat bread in Malaysia.
Anda dapat menyiapkan Roti canai dengan memakai 12 resep dan 15 langkah-langkahnya sebagai berikut.

Resep dan bahan Roti canai yang perlu Anda siapkan:

1. Siapkan 250 gr tepung segitiga biru.
2. Sajikan 1 butir telur.
3. Sajikan 1 sendok makan gula halus.
4. Sajikan 100 gr mentega blueband di cairkan (1 sachet di bagi 2).
5. Siapkan 125 ml susu UHT full cream (saya pake susu Mimi yg paling kecil).
6. Sajikan Minyak sayur secukupnya untuk olesan.
7. Siapkan 1/2 sendok teh garam.
8. Hidangkan Topping.
9. Siapkan Meses ceres.
10. Sajikan Susu kental manis.
11. Siapkan Keju.
12. Sajikan Selai coklat (optional).

Originated from southern India, roti canai is sometimes called roti paratha or roti prata. These roti are modified and made famous by Mamak (Muslim-Indian) hawkers and street stalls all over the Malaysia. They are crispy, buttery and flaky. Roti canai if translated directly from Malay language would be "Flattened bread".

Instruksi dalam memasak Roti canai:

1. Campur tepung dan gula halus dan garam.
2. Tambahkan 3 sendok mentega cair dan juga telur lalu aduk.
3. Masukkan susu sedikit demi sedikit sampai habis.
4. Ulenin sampai tidak lengket di tangan.
5. Bentuk menjadi 8 bulatan.
6. Gulingkan dalam minyak dan taruh dalam wadah.
7. Tutup wadah dan biarkan 2-3 jam biar minyak meresap.
8. Ambil adonan dan pipihkan dan lebarkan sampai tipis.
9. Oleskan dengan mentega cair.
10. Gulung adonan,bila gulungan besar bisa di tarik biar panjang dan gulung ujung-ujungnya hingga berbentuk S.
11. Tumpuk adonan hingga membentuk konde.
12. Panaskan teflon.pipihkan adonan yang sudah di bentuk.
13. Panggang adonan sampai matang angkat lalu tambahkan topping sesuai selera.
14. Untuk yang tidak langsung di sajikan.roti bisa di masak setengah matang lalu simpan di wadah tertutup dan masukkan ke kulkas.
15. Menurut yang pernah coba bisa bertahan sampai 1 minggu tapi saya hanya bertahan sampai sore (habis di serbu bocah).

Canai is flattened or more accurately is the method of throwing the bread dough in the air in a spinning motion, with the objective of getting thinner and bigger flat dough. How to make authentic Malaysian flatbread or famously known as roti canai. Fluffy and soft with crispy edges. This homemade dough is very easy to prepare and manipulate. Crispy and fluffy homemade Roti Canai (Roti Paratha) with step-by-step instructions.