Resep Bagaimana Memasak Basic Paratha / Roti Canai yang Lezat

Basic Paratha / Roti Canai. Roti canai or roti paratha is a crispy Indian flat bread found in Malaysia. Originated from southern India, roti canai is sometimes called roti paratha or roti prata. These roti are modified and made famous by Mamak (Muslim-Indian) hawkers and street stalls all over the Malaysia.

Berikut adalah olahan dari Resep Bagaimana Menyiapkan Basic Paratha / Roti Canai yang Yummy.
Roti Canai/Paratha (Indian Pancake). this link is to an external site that may or may not meet accessibility guidelines. This week, I'm going to show you how to make Malaysian style Paratha. An Indian flat bread, which is known as Roti Canai locally.
Anda dapat membuat Basic Paratha / Roti Canai dengan memakai 4 bahan dan 6 instruksi pembuatannya di bawah ini.

Resep dan bahan Basic Paratha / Roti Canai yang perlu Anda siapkan:

1. Hidangkan 200 gr terigu serbaguna.
2. Siapkan 1/2 sdt garam.
3. Siapkan 2 sdm ghee/butter suhu ruang.
4. Siapkan 80 ml air.

Crispy and fluffy homemade Roti Canai (Roti Paratha) with step-by-step instructions. Delicious eaten with dhal and chicken curry. Roti Canai (pronounced as "chanai"), also known as roti paratha, is a type of flatbread found in Malaysia. It was introduced into the country by Indian immigrants and over time.

Langkah dalam membuat Basic Paratha / Roti Canai:

1. Campur tepung, garam, dan butter kemudian aduk sampai rata. Tambahkan air sedikit Demi sedikit sampai adonan menjadi kalis. Jika adonan masih terlalu kering bisa ditambah air sedikit demi sedikit, dan jika terlalu basah bisa ditaburi tepung sedikit². Letakkan dalam wadah dan tutup, biarkan istirahat selama 30 menit. Jika ghee atau butter tidak ada bisa menggunakan minyak sayur. Terkadang saya menggunakan olive oil..
2. Uleni lagi adonan sebentar kemudian bagi menjadi 4 bagian, taburi alas dengan tepung kemudian pipihkan adonan menjadi sebesar kira² diameter 19 cm..
3. Olesi bagian atas adonan dengan ghee/butter bersuhu ruang, taburi dengan sedikit tepung, kemudian potong dari tengah adonan ke pinggir dan gulung..
4. Setelah digulung melingkar, mekarkan bagian atasnya menjadi seperti bunga, kemudian pipihkan adonan..
5. Panaskan wajan. Tipiskan kembali adonan menggunakan rolling pin sampai berdiameter kira² 16cm. Panggang diatas wajan datar yg sudah diolesi ghee/butter, jika bagian bawah sudah mulai kering dan kecokelatan balik kemudian olesi bagian atas roti dengan ghee/ butter kemudian balik kembali. Ulangi sampai roti kecokelatan..
6. Setelah matang angkat roti dan simpan dalam wadah yg ada tutupnya supaya roti tidak kering dan menjadi keras. Saat masih hangat, remas perlahan roti supaya layer²nya bisa terpisah..

Paratha is a basic Indian unleavened flatbread which is derived from Indian subcontinent. Bored of having the normal roti for everyday meal then switch it from roti to this tasty paratha. To make basic paratha, firstly knead a semi soft dough using whole wheat flour, oil and salt. Roti Canai is an all-time Malaysian favorite that is best eaten piping hot with any of your favorite curry. Membuat roti prata (paratha) atau roti cane (canai) memang gampang-gampang susah.