Resep Bagaimana Memasak Bun Burger yang Yummy

Bun Burger.

Gambar tersebut adalah hasil dari Resep Tips Memasak Bun Burger yang Yummy.

Anda dapat membuat Bun Burger dengan menggunakan 10 resep dan 11 langkah-langkahnya sebagai berikut.

Resep dan bahan Bun Burger yang perlu Anda siapkan:

1. Siapkan 1 kg Cakra Flour.
2. Siapkan 30 gr yeast.
3. Siapkan 5 gr Format/Improver.
4. Sajikan 85 gr Fine Sugar.
5. Sajikan 65 gr Milk powder.
6. Sajikan 50 gr Butter.
7. Sajikan 3 pcs Egg yolk.
8. Siapkan 10 gr Salt.
9. Siapkan 565 ml Ice Water.
10. Siapkan Secukupnya sesame seeds.

Langkah dalam menyiapkan Bun Burger:

1. Masukan Cakra flour, yeast, format, sugar, milk powder kedalam mixer, aduk hingga bahan tercampur rata..
2. Kemudian masukan egg yolk persatu sambil terus di aduk..
3. Masukan ice water sedikit demi sedikit sampai dough tercampur..
4. Terakhir masukan butter and salt. Mix sampai kalis. Dough tidak boleh panas..
5. Setelah kalis, angkat dan porsion 80gr/ porsion..
6. Folding kemudian biarkan sampai mengembang. Alasi loyang dengan margarin..
7. Setelah mengembang cetak dengan ring cut yang kecil tidak terlalu besar. Kempiskan sedikit jangan terlalu kuat menekan nya..
8. Kemudian olesi dengan egg whose (egg yolk dengan fresh milk di campur).
9. Taburi sesame seeds di atasnya. Biarkan sampai mengembang lagi..
10. Setelah mengembang. Masukan oven dgn suhu 200°C selama 15 menit / sampai atasnya brown..
11. Angkat dan dingin kan. Setelah dingin jangan lupa di wrap agar burger bun tidak keras kena udara..