Resep Langkah Cepat Menyiapkan Burger Bun (isi mentega) yang Lezat

Burger Bun (isi mentega).

Berikut adalah hasil dari Resep Tips Membuat Burger Bun (isi mentega) yang Lezat.

Anda dapat memasak Burger Bun (isi mentega) dengan memakai 18 bahan dan 10 instruksi pembuatannya di bawah ini.

Resep dan bahan Burger Bun (isi mentega) yang perlu Anda siapkan:

1. Sajikan 250 gr terigu protein tinggi (Cakra).
2. Siapkan 50 gr terigu protein sedang.
3. Hidangkan 1 sdt haan ragi instant.
4. Siapkan 50 gr Castor sugar (sy gula halus).
5. Sajikan 1 telur.
6. Sajikan 1 sachet Dancow bubuk putih.
7. Sajikan 120-130 ml air es.
8. Sajikan 50 gr mentega.
9. Siapkan 1/4 sdt garam.
10. Siapkan Olesan: 1 sdm susu cair.
11. Hidangkan 1 kuning telur.
12. Sajikan Mentega.
13. Sajikan Taburan wijen (optional).
14. Sajikan Isian :.
15. Siapkan 1 sachet SKM.
16. Hidangkan 30 gr gula bubuk.
17. Hidangkan 50 gr butter.
18. Sajikan Keju parut.

Langkah dalam menyiapkan Burger Bun (isi mentega):

1. Aduk terigu,susu,gula dan ragi,pecahkan telur dan tuang air es sedikit² sambil dikocok lepas telurnya.
2. Uleni sedikit demi sedikit,sambil tambahkan air sampai cukup lengket tp tdk berair.
3. Uleni terus sampai kalis,tambahkan mentega dan garam,kembali uleni lagi sampai elastis g lengket lagi di tangan,sy uleni pake tangan sekitar 10 menit.
4. Tes ulur tarik adonan,bila sdh elastis tidak mudah putus bulatkan adonan,letakkan di wadah,ttup dengan plastik wrap ato simpan di oven tertutup (ovennya jgn di panasin/ jgn dihidupkan).
5. Setelah 1/2 jam adonan mengembang 2x lipat,bila kurang yakin bisa cubit adonan,kalau di dlm adonan terlihat berserat² berarti proofing sdh cukup.
6. Kempeskan adonan,ulen LG sebentar,bagi adonan sesuai selera,sy jd 9 Bun dgn ukuran lumayan,bulatkan adonan,tata berjarak di loyang kuker beralas kertas roti,olesi dengan campuran bahan olesan (susu cair dan kuning telur) lalu tabur wijen.
7. Istirahatkan adonan LG sampai mengembang lagi,panggang di oven yg sdh dipanaskan,dibagian rak tengah..
8. Pada rak bagian bawah letakkan loyang lain berisi air panas, fungsi nya agar roti tidak kering dan tetap lembab.
9. Panggang sampai kecoklatan,cek oven masing² 😄 bila sdh kecoklatan angkut roti lalu segera olesi mentega agar roti mengkilap 🤤.
10. Tunggu dingin bisa di pakai sebagai burger Bun,bisa diisi selai atau seperti sy,diolesi dengan campuran butter dan SKM yg sudah diaduk rata lalu ditabur keju parut, nyamm...jgn takut kemanisan krna roti ini SM Skali tidak manis,bisa juga dijadikan adonan roti tawar dgn mengganti air es dgn susu cair dingin.