Resep Bagaimana Menyiapkan Roti Burger/Burger Bun (tanpa telur) yang Lezat

Roti Burger/Burger Bun (tanpa telur).

Gambar tersebut adalah hasil dari Resep Langkah Cepat Membuat Roti Burger/Burger Bun (tanpa telur) yang Lezat.

Anda dapat membuat Roti Burger/Burger Bun (tanpa telur) dengan menggunakan 15 bahan dan 10 instruksi pembuatannya sebagai berikut.

Resep dan bahan Roti Burger/Burger Bun (tanpa telur) yang perlu Anda siapkan:

1. Hidangkan Bahan biang:.
2. Sajikan 300 ml air hangat.
3. Hidangkan 1 sdt gula pasir.
4. Siapkan 2 sdt ragi instant.
5. Sajikan Bahan A:.
6. Siapkan 500 gr tepung terigu protein tinggi (me: cakra).
7. Sajikan 1 bungkus susu bubuk.
8. Siapkan 50 gr gula pasir (kurangi 1 sdt utk biang).
9. Siapkan Biang B.
10. Siapkan 50 gr mentega.
11. Siapkan 1/4 sdt garam.
12. Hidangkan Bahan olesan.
13. Hidangkan 1 sdt Susu bubuk (me: egg gloss).
14. Hidangkan 2-3 sdt Air.
15. Siapkan secukupnya Wijen.

Instruksi dalam membuat Roti Burger/Burger Bun (tanpa telur):

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Campur bahan biang lalu diamkan selama 10-15 menit.
3. Campur bahan A lalu tambahkan bahan biang. Uleni hingga kalis.
4. Tambahkan bahan B lalu uleni kembali hingga kalis elastis.
5. Bagi adonan menjadi masing-masing 50 gr. Bulatkan lalu letakkan di loyang yang telah dioles mentega/carlo.
6. Tutup dan biarkan adonan mengembang selama kurang lebih sejam atau sesuaikan dengan suhu sekitar. Semakin panas, semakin cepat mengembang. Saya hampir 2 jam, itupun kurang mengembang maksimal 😅. Entah krn fermipannya sdh krg bagus atau krn kepanasan saat sy ulen dgn mixer.
7. Setelah adonan mengembang, beri bahan olesan di permukaan lalu beri taburan wijen.
8. Oven dengan suhu 180°c selama kurang lebih 20 menit.
9. Angkat dan dinginkan. Agar roti tetap awet, simpan di wadah tertutup rapat atau dibungkus plastik masing-masing.
10. Roti Burgernya siap disajikan dengan patty dan pelengkapnya.