Resep Bagaimana Menyiapkan Burger Bun Metode Autolisis yang Nikmat

Kumpulan Aneka Resep Membuat Kue dan Roti

Burger Bun Metode Autolisis.

Burger Bun Metode Autolisis Berikut adalah olahan dari Resep Bagaimana Menyiapkan Burger Bun Metode Autolisis yang Sedap.

Anda dapat membuat Burger Bun Metode Autolisis dengan menggunakan 13 resep dan 7 langkah-langkahnya di bawah ini.

Resep dan bahan Burger Bun Metode Autolisis yang perlu Anda siapkan:

  1. Sajikan Bahan A :.
  2. Siapkan 230 gr terigu protein tinggi.
  3. Hidangkan 20 gr maizena.
  4. Sajikan 1 butir kuning telur (suhu ruang).
  5. Sajikan 130-145 ml air.
  6. Siapkan 2 sdm gula pasir.
  7. Hidangkan 1 sdm susu bubuk.
  8. Siapkan Bahan B : (larutkan, tunggu sampai berbuih, jika tidak ganti dengan ragi baru).
  9. Siapkan 1 sdt ragi.
  10. Sajikan 1 sdt air hangat.
  11. Siapkan Bahan C :.
  12. Hidangkan 1,5 sdm mentega.
  13. Siapkan sejumput garam.

Instruksi dalam membuat Burger Bun Metode Autolisis:

  1. Campur bahan A, tuang air sedikit demi sedikit uleni ringan pake tangan atau aduk dengan sendok kayu sampai rata. Diamkan selama 6 jam hingga gluten terbentuk alami..
  2. Campur bahan B lalu ulen ringan. Masukkan bahan C ulen ringan hingga tercampur rata. Tutup 40-60 menit sampai adonan mengembang..
  3. Bentuk bulatan dan diamkan lagi 30 menitan. Oles susu/air taburin wijen. Panggang di suhu 200 derajat celcius selama 12-15 menit..
  4. Angkat..
  5. Dinginkan..
  6. Siap untuk di isi sesuai selera..
  7. Monggo....

Harapan kami dengan hasil di atas dengan Resep bagaimana menyiapkan Burger Bun Metode Autolisis yang lezat dapat membantu Anda memasak masakan atau makanan yang nikmat untuk kelaurga ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.

Resep Kue dan Roti lainnya silakan klik Beranda.