Resep Tips Membuat Roti Burger Ubi Jalar yang Lezat

Roti Burger Ubi Jalar.

Gambar tersebut adalah olahan dari Resep Bagaimana Menyiapkan Roti Burger Ubi Jalar yang Istimewa.

Anda dapat membuat Roti Burger Ubi Jalar dengan menggunakan 10 bahan dan 9 instruksi pembuatannya di bawah ini.

Resep dan bahan Roti Burger Ubi Jalar yang perlu Anda siapkan:

1. Hidangkan Bahan Biang :.
2. Hidangkan 1 sdm gula pasir.
3. Hidangkan 1 sdm tepung terigu.
4. Siapkan 1 sdt ragi instan.
5. Siapkan 120 ml air hangat (stop pemberian air dirasa sudah cukup kalis).
6. Siapkan Bahan dough :.
7. Hidangkan 300 gr tepung terigu protein.tinggi.
8. Sajikan 150 ubi jalar.
9. Sajikan 50 gr gula halus.
10. Hidangkan 30 gr margarin.

Langkah dalam menyiapkan Roti Burger Ubi Jalar:

1. Kukus kentang sampai matang dan empuk lalu kupas dan timbang seberat 150 gr dan haluskan...kemudian sisihkan.
2. Campur semua bahan biang....diamkan 15 menit...setelah 15 menit akan keluar gelembung/buih...tandanya ragi aktif dan siap digunakan.
3. Campur terigu+gula+margarin sampai berbulir2 kemudian tambahkan ubi yg sudah di haluskan...aduk sampai tercampur rata atau sampai berbulir2.
4. Masukan bahan biang dan uleni sampai benar2 kalis...atau uleni hingga 15 menit....tanda kalis yaitu bila adonan'a ditarik tdk mudah putus...
5. Ambil sedikit adonan dan timbang seberat 20 gr (saya buat versi mini iah)...bulat kan hingga permukaan bulatan tampak mulus dan tata di kertas roti dan diamkan 1 jam atau diamkan hingga mengembang 2x lipat.
6. Panaskan oven 200°c selama 10 menit....
7. Dan semprot adonan mengunakan botol semprot yg di isi air mineral/air minum....tujuannya agar roti terlihat kuning....jadi ini penganti olesan roti (atau saya tidk menggunakan olesan roti..hanya menggunakan air saja yg disemprot....
8. Masukan kedalam oven dan panggang sampai matang...setelah matang langsung oles dgn margarin agar kinclong dan permukaan'a empuk.
9. Seratnya cantik banget iah....