Resep Langkah Cepat Membuat Roti Boy (Mexican Coffee Bun) yang Yummy

Roti Boy (Mexican Coffee Bun).

Gambar tersebut adalah hasil dari Resep Bagaimana Membuat Roti Boy (Mexican Coffee Bun) yang Istimewa.

Anda dapat memasak Roti Boy (Mexican Coffee Bun) dengan menggunakan 20 resep dan 9 instruksi pembuatannya sebagai berikut.

Resep dan bahan Roti Boy (Mexican Coffee Bun) yang perlu Anda siapkan:

1. Siapkan Bahan topping :.
2. Hidangkan 35 gr unsalted butter.
3. Hidangkan 25 gr gula tepung.
4. Sajikan 1/4 sdt garam.
5. Hidangkan 25 gr putih telur, kocok lepas.
6. Hidangkan 35 gr tepung terigu protein rendah.
7. Sajikan 1/2 sdt cokelat bubuk.
8. Hidangkan 1/4 sdt baking powder.
9. Hidangkan 1 sdt kopi instan mocca larutkan dengan 1 sdt air panas.
10. Sajikan Isian :.
11. Siapkan Salted/unsalted butter potong kotak kecil.
12. Sajikan simpan dalam frezeer sampai akan digunakan.
13. Siapkan Bahan roti :.
14. Sajikan 250 gr tepung terigu protein tinggi.
15. Siapkan 25 gr gula kastor.
16. Siapkan 1 sdt ragi instan.
17. Hidangkan 1 butir telur, kocok lepas.
18. Siapkan 90 ml susu cair dingin/air dingin.
19. Hidangkan 30 gr butter.
20. Siapkan Sejumput garam.

Langkah dalam menyiapkan Roti Boy (Mexican Coffee Bun):

1. TOPPING : *Kocok asal rata butter, gula, & garam. *Masukkan putih telur, kocok asal rata. *Masukkan terigu, cokelat bubuk, & baking powder. Aduk rata. *Tambahkan larutan kopi instan, aduk rata. *Masukkan ke dalam piping bag. Simpan dalam lemari es sampai akan digunakan..
2. ROTI : *Campur rata terigu, gula, dan ragi instan. *Tuangkan campuran telur dan susu cair. Uleni hingga kalis. *Tambahkan butter dan garam. Uleni hingga kalis elastis..
3. Bulatkan adonan lalu istirahatkan selama kurleb 1 jam hingga mengembang 2× lipat..
4. Setelah mengembang, kempiskan adonan. Uleni sebentar agar udara dalam adonan keluar. Lalu bagi adonan menjadi 8-10 bagian sama rata. Bulatkan..
5. Ambil satu bulatan adonan, beri isian, rapatkan & bulatkan. Lakukan untuk semua adonan..
6. Tata dalam loyang. Istirahatkan kurleb 20 menit hingga mengembang. Selama menunggu roti di profing, keluarkan adonan topping dari lemari es..
7. Semprotkan topping melingkar cukup menutupi 1/2 permukaan adonan roti..
8. Segera panggang dalam oven yg sudah dipanaskan di suhu 180-200°C selama 15-20 menit. Angkat & sajikan segera..
9. Roti boy enaknya disajikan langsung setelah keluar dari oven. Kalo sudah dingin toppingnya jadi basah & lengket. Makanya di setiap gerai roti boy selalu menjualnya fresh from the oven. Kalo sudah terlanjur dingin, panaskan sebentar di oven suhu 160°C selama kurleb 10 menit..