Resep Bagaimana Memasak Mexican Coffee Buns a.k.a Roti Boy yang Sedap

Mexican Coffee Buns a.k.a Roti Boy. Homemade Hamburger Buns - Classic & Big Mac "Club" Also a copycat of Pappa Roti. These are delicious and so different- Not really Mexican, they are from Malaysia.

Gambar tersebut adalah olahan dari Resep Bagaimana Menyiapkan Mexican Coffee Buns a.k.a Roti Boy yang Yummy.
I have been told you can freeze the cooked buns and heat. Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. It's popular in Malaysia and Asia.
Anda dapat membuat Mexican Coffee Buns a.k.a Roti Boy dengan memakai 19 bahan dan 6 langkah-langkahnya di bawah ini.

Resep dan bahan Mexican Coffee Buns a.k.a Roti Boy yang perlu Anda siapkan:

1. Sajikan 200 gr tepung terigu protein tinggi.
2. Sajikan 50 gr tepung terigu protein sedang.
3. Siapkan 10 gr susu bubuk.
4. Sajikan 1/4 sdt vanilla.
5. Siapkan 50 gr gula pasir.
6. Siapkan 6 gr ragi instan.
7. Hidangkan 2 kuning telur, kocok.
8. Siapkan 100 ml air es.
9. Sajikan 50 gr margarine.
10. Siapkan 1/4 sdt garam.
11. Hidangkan Filling :.
12. Hidangkan Margarine dingin, potong dadu @ 10 gr.
13. Siapkan Topping :.
14. Hidangkan 50 gr margarine.
15. Siapkan 50 gr gula halus.
16. Siapkan 1 butir telur.
17. Hidangkan 60 gr tepung terigu protein rendah.
18. Hidangkan 15 gr susu bubuk.
19. Hidangkan 1 sdt kopi instant hitam, larutkan dengan 1 sdm air panas.

The aroma of this Mexican coffee bun bun is really tantalizing and makes you just want to eat it piping hot. Mexican Coffee Bun is a bun stuffed with butter and has a very crispy. Mexican Coffee Buns / Roti Buns. Dapur Mama Aisyah: Roti Boy Wannabe

Instruksi dalam memasak Mexican Coffee Buns a.k.a Roti Boy:

1. Campur terigu, susu bubuk, vanilla, gula pasir, ragi instan. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
2. Masukkan mentega dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis. Adonan mulus, licin dan tidak mudah sobek. Bulatkan adonan. Taruh dalam wadah yang dioles sedikit minyak. Tutup dengan serbet lembab. Diamkan sekitar 45-60 menit untuk proses fermentasi (proofing 1) hingga ukurannya 2x lipat.
3. Kempiskan adonan, uleni sebentar lagi. Bagi adonan menjadi 9-1w bagian sama beratnya sekitar 40-50 gr. Pipihkaan adonan, beri isian margarine dingin. Rapatkan dan bulatkan. Tata dalam loyang yang sudah dioles margarine dan baking papper. Diamkan sekitar 30-40 menit untuk proses fermentasi (proofing 2) hingga mengembang.
4. Sambil menunggu proses proofing, buat adonan topping. Larutkan kopi dengan 1 sdm air panas, dinginkan. Sisihkan. Kocok margarine dan gula halus hingga benar-benar lembut. Masukkan telur, kocok rata. Masukka terigu dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan air kopi. Aduk rata. Masukkan ke dalam piping bag, simpan di kulkas hingga akan dipakai.
5. Panaskan oven 200'C (oven harus sudah dalam keadanaan panas saat adonan masuk).
6. Setelah proofing 2, semprotkan topping melingkar sampai 3/4 permukaan adonan. Panggang dalam oven 200'C selama 12 menit.

The Mexican Coffee Buns raised beautifully with brown, crispy round dome! The bun texture is good too. This bun is a purely Asian creation. Oooh I always love the alluring fragrant of this coffee bun! It tasted so awfully good when its still warm, crusty cookie topping with buttery filling.