Resep Tips Memasak Mexican Bun (Roti Boy) yang Lezat

Mexican Bun (Roti Boy).

Berikut adalah olahan dari Resep Langkah Cepat Membuat Mexican Bun (Roti Boy) yang Yummy.

Anda dapat menyiapkan Mexican Bun (Roti Boy) dengan memakai 19 bahan dan 8 instruksi pembuatannya di bawah ini.

Resep dan bahan Mexican Bun (Roti Boy) yang perlu Anda siapkan:

1. Siapkan Adonan Roti (Killer Soft Bread) :.
2. Hidangkan 260 g Tepung terigu protein tinggi (Cakra kembar).
3. Sajikan 3 g Ragi instan.
4. Sajikan 180 ml = (1 butir Telur + Susu cair plain).
5. Sajikan 30 g Gula pasir.
6. Siapkan 2 g Garam halus.
7. Sajikan 30 g Mentega.
8. Hidangkan Topping Kopi :.
9. Siapkan 80 g Margarin.
10. Siapkan 80 g Gula pasir.
11. Hidangkan 80 g Tepung terigu protein rendah (Kunci biru).
12. Hidangkan 16 g Tepung maizena.
13. Siapkan 1 butir Putih telur ukuran kecil ya.
14. Hidangkan 2 sdm White coffee sachet (larutkan dengan sedikit air panas).
15. Hidangkan secukupnya Pasta moka.
16. Siapkan secukupnya Garam halus.
17. Sajikan Isian :.
18. Hidangkan 150 g Margarin.
19. Sajikan 1 sdm Mentega.

Langkah dalam menyiapkan Mexican Bun (Roti Boy):

1. Isian : Campur jadi satu bahan isian hingga rata lalu masukkan dalam plastik. Simpan dalam plastik bening kemudian masukkan ke dalam kulkas hingga mengeras..
2. Adonan Roti : Masukkan semua bahan roti ke dalam mangkuk mikser, kecuali mentega dan garam. Uleni hingga membentuk adonan, lalu masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis..
3. Bagi adonan dengan berat sekitar 50-55 g, bulatkan. Lakukan sampai adonan habis. Keluarkan bahan isian dari kulkas lalu bagi sesuai jumlah adonan roti tadi. Isi adonan roti dengan bahan isian lalu bulatkan dan rapatkan supaya nanti ketika dipanggang isian tidak keluar..
4. Taruh adonan roti yang telah diisi di atas loyang yang telah dialasi baking paper. Beri jarak antar roti ya karena nanti roti akan mengembang. Lakukan hingga adonan roti habis. Lalu tutup dengan serbet bersih. Diamkan hingga mengembang 2x lipat atau sekitar 1 jam..
5. Topping : Selama menunggu adonan roti mengembang, buat untuk toppingnya. Masukkan margarin dan gula pasir dalam wadah. Mikser hingga tercampur rata dan gula larut. Masukkan putih telur dan garam, mikser dengan kecepatan tinggi hingga mengembang..
6. Masukkan terigu dan maizena yang telah diayak. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Lalu masukkan larutan kopi dan pasta moka, aduk rata. Masukkan adonan topping ke dalam plastik pipping bag..
7. Setelah adonan roti mengembang, semprotkan adonan topping di atasnya secara melingkar seperti gambar. Lakukan hingga semua adonan roti tertutup topping. Panggang roti di oven dengan suhu 180 derajat celsius sekitar 35 menit, sesuaikan dengan oven masing2 ya. Jangan lupa sebelum memanggang, panaskan oven terlebih dahulu selama kurang lebih 10-15 menit..
8. Setelah matang, keluarkan roti dari oven dan taruh diatas cooling rack. Sajikan roti selagi masih hangat..